„La Mila – Bucate cu Suflet pentru Comunitate” Finalizat

Informații generale

Măsura din SDL

1.2.1. Dinamizarea activității antreprenoriale prin sprijinirea start-up-urilor, afacerilor de familie și dezvoltarea competențelor antreprenoriale

Submăsura (indicatorul) din SDL

1.2.1.2. Nr proiecte de fortificarea a afacerilor de familie

Domeniul de acțiune

promovarea zonei acoperite de strategiile de dezvoltare locală, inclusiv a produselor sau serviciilor locale

Perioada de implementare

09.2025 – 10.2025 (2 luni)

UAT a proiectului

or. Donduseni

Descrierea proiectului

Scopul proiectului

Scopul proiectului este de a moderniza și eficientiza activitatea unei afaceri de familie din domeniul alimentației publice prin dotarea bucătăriei cu echipamente profesionale – mașină de curățat cartofi, mașină de spălat vase și cuptoare performante cu tave de aluminiu pentru cuptoare pentru coacerea plăcintelor. Această modernizare va contribui la reducerea timpului de lucru, creșterea capacității de producție, îmbunătățirea calității serviciilor și extinderea activității de catering la nivel regional. Proiectul urmărește consolidarea unei întreprinderi locale sustenabile, creșterea veniturilor de 1,5 ori, dublarea numărului de beneficiari și dezvoltarea antreprenoriatului rural prin valorificarea resurselor locale și crearea de noi oportunități economice în cadrul teritoriului GAL.

Descrierea proiectului

La momentul actual, ospătăria funcționează în regim manual, toate procesele de pregătire și preparare a produselor fiind realizate fără suport tehnologic, ceea ce implică un consum mare de timp, efort fizic și resurse umane. În lipsa dotărilor moderne, capacitatea de producție este limitată, iar timpul de execuție a comenzilor este îndelungat, ceea ce afectează volumul comenzilor și profitabilitatea afacerii.

Investiția este necesară pentru modernizarea bucătăriei și eficientizarea activității prin procurarea unei mașini de curățat cartofi, a unei mașini de spălat vase, a două cuptoare performante pentru coacerea plăcintelor și a tavelor de aluminiu pentru aceste cuptoare. Echipamentele date vor reduce timpul de lucru, vor crește randamentul muncii și calitatea produselor.

Odată cu dotarea tehnică, se planifică sporirea veniturilor de 1,5 ori, iar a numărului de beneficiari – de două ori, fără a compromite calitatea deservirii. Întreprinderea prestează servicii de catering la nivel regional, iar această investiție va permite preluarea unui număr mai mare de comenzi, extinderea afacerii și crearea de noi locuri de muncă în comunitate.

Activitățile planificate

Denumirea activității nr. 1: Contractarea și achiziționarea echipamentelor de bucătărie Vor fi procurate mașina de curățat cartofi, mașina de spălat vase cuptoarele de copt plăcinte și a tavelor de aluminiu pentru cuptoare de la agenții economici selectați în urma procesului de comparare a ofertelor și identificare a celei mai avantajoase opțiuni tehnico-financiare.

Denumirea activității nr. 2: Amplasarea echipamentelor, punerea în funcțiune și luarea la evidență Echipamentele vor fi instalate în spațiul de producere al ospătăriei, conform cerințelor tehnice ale producătorilor. Se va efectua punerea în funcțiune, testarea funcționalității și înregistrarea acestora în evidențele contabile ale întreprinderii.

Denumirea activității nr. 3: Asigurarea durabilității investiției Echipamentele vor fi întreținute și verificate periodic de personal calificat, în baza recomandărilor tehnice ale producătorului. Se vor respecta condițiile optime de funcționare pentru a preveni uzura prematură și pentru a menține investiția în stare funcțională pe termen lung.

Încadrarea în măsura din SDL

Proiectul se încadrează în măsura 1.2.1 a SDL prin faptul că sprijină dezvoltarea unei afaceri de familie în domeniul alimentației publice, contribuind la dinamizarea activității antreprenoriale locale. Prin procurarea echipamentelor de bucătărie moderne, se urmărește eficientizarea activității economice, creșterea calității serviciilor oferite și extinderea capacității de deservire. Proiectul stimulează spiritul antreprenorial, susține economia locală și creează premise pentru dezvoltarea durabilă a unei afaceri familiale în mediul rural.

Importanța pentru teritoriul GAL

2.10 Importanța proiectului propus pentru teritoriul GAL (care este impactul pozitiv și ce schimbare va aduce implementarea proiectului?) Implementarea proiectului este deosebit de importantă pentru teritoriul GAL, deoarece contribuie direct la consolidarea și sustenabilitatea unei afaceri de familie din domeniul alimentației publice. Dotarea bucătăriei cu echipamente moderne – mașină de curățat cartofi, mașină de spălat vase și cuptoare performante, tave de aluminiu pentru cuptor va eficientiza procesele de lucru, va reduce timpul de pregătire și va permite extinderea capacității de producție.

Proiectul va avea un impact economic pozitiv asupra comunității prin crearea de noi locuri de muncă și stimularea spiritului antreprenorial local. Dezvoltarea și modernizarea acestei afaceri va contribui la diversificarea serviciilor disponibile în regiune, va susține economia rurală și va încuraja alte inițiative de afaceri pe teritoriul GAL. Pe termen lung, proiectul va îmbunătăți calitatea vieții familiei antreprenoriale, va asigura stabilitate financiară și va sprijini coeziunea socială și dezvoltarea durabilă a teritoriului.

Indicatori și rezultate planificate

Bugetul proiectului

55 500 lei din 55 500 lei (100%)

Costul eligibil (fără TVA): 99 118 lei · Subvenția solicitată: 55 500 lei · Aprobată de AIPA: 55 500 lei