- Scopul proiectului
-
Scopul proiectului este de a îmbunătăți condițiile materiale la grădinița ,,Ghiocel” s.Catranîc, r-n Fălești și de a oferi condiții mai favorabile de gătire a bucatelor.
Dotarea cu mobilier de calitate va contribui la respectarea normelor de siguranță alimentară, asigurând condiții optime de depozitare și preparare a alimentelor.
Mobilierul adecvat va facilita un flux de lucru mai eficient, oferind personalului acces rapid la uneltele și ingredientele necesare pentru pregătirea meselor copiilor și totodată va contribui la crearea unui spațiu plăcut, care să reflecte imaginea unei instituții educaționale de calitate, atrăgând astfel părinți și comunitatea.
În concluzie, scopul proiectului de dotare a bucătăriei este să asigure condiții optime pentru prepararea bucatelor, siguranța și igiena necesare pentru copii, precum și sprijinirea procesului educațional într-un mediu organizat și plăcut.
- Descrierea proiectului
-
În IET Grădinița ,,Ghiocel”, s. Catranîc, bucătăria este învechită , mobilierul și echipamentele sunt vechi și uzate, rafturile sunt din lemn și nu corespund cerințelor actuale de igienă. Unele suprafețe de lucru sunt uzate ceea ce nu permit întotdeauna igienizarea completă. Dotarea și renovarea bucătăriei este necesară din mai multe motive:
• Siguranța alimentară- este nevoie de o schimbare pentru a asigura un mediu sigur la pregătirea bucatelor.
• Condiții de igienă-înlocuirea mobilierului și echipamentelor învechite ar permite o mai bună igienizare și menținerea unor standarde de curățenie mai ridicate.
• Eficiență energetică și funcționalitate-cuptoarele și frigiderele noi consumă mai puțină energie iar noile tehnologii pot accelera procesul de gătire și păstrare a produselor alimentelor.
• Condiții pentru personal (schimbările vor contribui la un mediu de lucru mai bun și mai organizat, reducând stresul și oboseala personalului.
O schimbare a bucătăriei din grădiniță nu este doar o chestiune estetică, ci o necesitate pentru a asigura un mediu sigur, igienic și eficient, unde copiii să beneficieze de mese sănătoase și unde personalul să poată lucra în condiții optime.
Un astfel de mediu îmbunătățește atmosfera din grădiniță și poate influența pozitiv percepția părinților asupra instituției.
- Activitățile planificate
-
Denumirea activității nr. 1: Procurarea și instalarea utilajului din inox în bucătăria instituției preșcolare.
Descrierea Vor fi procurate:
• O chiuvetă triplă din inox cu poliță.
• O chiuvetă dublă din inox cu poliță.
• O chiuvetă ordinară din inox cu poliță.
• 3 mese din inox cu poliță și bordur la perete-1m • 3 mese din inox cu poliță și bordur la perete-1.2m • 2 rafturi din inox cu 4 polițe plate.
• Un dulap din inox cu patru rafturi pentru veselă.
• Un dulap frigorific cu ușa oarba ugur.
• Cuptor cu convecție , 4 nivele, electromecanic.
• 2 plite pe gaz cu patru arzătoare.
Denumirea activității nr. 2:Promovarea proiectului în cadrul localității Catranîc.
Descrierea Va fi organizată o ședință cu părinții unde va fi promovat proiectul.
Denumirea activității nr. 3: Finalizarea și darea în folosință a utilajului pentru bucătărie.
- Încadrarea în măsura din SDL
-
Acest proiect face parte din strategia de dezvoltare locală pentru anii 2024-2025.
Proiectul se încadrează în măsura SDL și va avea un impact semnificativ asupra calității educației și a vieții copiilor din satul Catranîc. Proiectul contribuie la obiectivul general al SDL de a promova dezvoltarea durabilă a comunității prin investiții în educație și sănătate.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Importanța proiectului de dotare a bucătăriei din grădinița ,,Ghiocel” cu mobilier este esențială atât pentru asigurarea unui mediu sigur și igienic pentru prepararea și servirea alimentelor, cât și pentru sprijinirea activităților educaționale și de învățare a copiilor.
Realizarea acestui proiect este în primul rând o așteptare pentru părinți și cadrele didactice din grădiniță. Bucătăria reprezintă unul din cele mai importante spații pentru viața copiilor, mobilierul și utilajele de calitate vor preveni riscul de contaminare alimentară. Un mobilier bine structurat va permite personalului să lucreze eficient, având toate ustensilele și ingredientele necesare la îndemână, ceea ce economisește timp și reduce riscurile de greșeli în pregătirea meselor.
Proiectul va contribui semnificativ la crearea unui mediu educațional mai sănătos, mai eficient și mai plăcut pentru copii,va permite instituției să prepare mese mai sănătoase și variate .
