- Scopul proiectului
-
Scopul proiectului: organizarea și cultivarea alimentației sănătoase a copiilor prin modernizarea bucătăriei întru menținerea mediului sănătos, securizat, sigur pentru prepararea bucatelor.
Conform Codului Educației al RM, Regulamentului sanitar, Legea nr. 296/2017, HG 722/2018, HG 206/2023, alimentația copiilor este foarte importantă, deoarece are un rol decisiv în formarea sănătății și dezvoltării intelectuale a acestora. Pentru dezvoltarea și funcționarea normală a organismului, în alimentația copiilor zilnic trebuie să fie incluse alimente care asigură substanțe nutritive esențiale necesare creșterii și dezvoltării. Cei 129 copiii înmatriculați se alimentează de 4 ori pe zi (dejun, dejunul II, prânzul, cina), alimentele le pregătesc de două persoane (bucătar, bucătar-auxiliar) care au nevoie de o bucătărie dotată conform standardelor minime de dotare, cu necesarul pentru pregătirea rapidă, calitativă, conform normelor sanitar-epidemiologice.
- Descrierea proiectului
-
În Instituția de Educație Timpurie din s. Boșcana, rl. Criuleni sunt înmatriculați 129 copii de următoarele categorii de vârstă (1,5-3 ani, 3-5 ani, 5-7 ani). Conform Regulamentului intern al IET, Regulamentul Sanitar pentru IET (HG 1211 din 04.11.2016) modificat HG 469 din 03.07.2024 blocul alimentar al IET are ieșire pe teren, respectiv pct. 235 blocul alimentar din cadrul grădiniței trebuie să asigure alimentație copiilor de vârstă preșcolară. Cei 129 de copiii sunt alimentați 100% conform ordinului nr. 42 „Cu privire la normele financiare pentru alimentația copiilor/elevilor din instituțiile de învățământ”, MEC (nr. 8 din 03.01.2025), MF (nr. 2 din 14.01.2025).
Personalul de la blocul alimentar trebuie să activeze cu utilaj conform anexei nr. 9 al Regulamentului sanitar însă bucătăria, mesele de lucru de la legume crude/fierte, carne, pește, ș.a. sunt vechi, ruginite Pentru o pregătirea a bucatelor finite conform normelor ANSA, ANSP, Regulamentului sanitar angajații au nevoie de un spațiu dotat conform anexei nr. 9 cât și a protecției vieții și sănătății angajaților din domeniul învățământului.
- Activitățile planificate
-
Denumirea activității nr 1: Atelier de lucru cu cadrele didactice din IET Cu tema: Atragerea surselor financiare alternative în IET;
Denumirea activității nr 2: Anunț!
Public pentru locuitorii comunei, părinții copiilor înmatriculați în instituție (anunț pe următoarele două pagini de facebook: AdB „Boșcănenii de pretutindeni” și Grădinița „Alunelul” com. Boșcana / Criuleni;
Denumirea activității nr 3: Discuție! cu părinții/reprezentanții legali ai copilului unde va fi prezentat Regulamentul ... și proiectul: Renovarea bucătăriei IET „Alunelul” pentru o alimentație sănătoasă a copiilor;
Denumirea activității nr 4: Lansarea proiectului;
Denumirea activității nr 5: Activitatea de desfășurare și implementare a proiectului;
Denumirea activității nr 6: Campania de finalizare a proiectului.
- Încadrarea în măsura din SDL
-
Conform Strategiei de Dezvoltare Locală (2022-2028) proiectul sus numit se încadrează în măsura din SDL și anume revitalizarea și modernizarea infrastructurii educaționale și acces la educația de calitate.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Proiectul: Renovarea bucătăriei IET „Alunelul” pentru o alimentație sănătoasă a copiilor este foarte important pentru comunitate, pentru instituției, copii, părinți cât și pentru GAL „Vatra Morilor”, deoarece în fiecare an de studii cererile de înmatriculare sunt multe, pe când capacitatea instituției este de 110 locuri. Pe lângă acest fapt instituția ține cont de Legea nr. 296/2017 (privind cerințele generale de igienă a produselor alimentare), HG nr. 722/2018 (privind organizarea alimentației copiilor în instituțiile de învățământ), Regulamentul sanitar, Standardele minime de dotare, și nu în ultimul rând IOVSC (instrucțiunea privind ocrotirea vieții și sănătății copiilor), prioritar sunt preșcolarii, alături de o educație de calitate avem nevoie și copiii sănătoși. Numai printr-o alimentație sănătoasă vom educa și crește o generație de preșcolari bine pregătiți pentru o nouă etapă, ciclu primar, înmatricularea în clasa a I-a. Viața și sănătatea copiilor noștri este reflectată în toate documentele interne ale IET, inclusiv alimentație, însă instituția nu dispune de condiții bune pentru pregătirea bucatelor finite, bucatele care sunt puse pa masa copiilor.
