- Scopul proiectului
-
Scopul principal al proiectului este dezvoltarea unei stații de deshidratare echipate cu utilaje specializate pentru uscarea plantelor aromatice, fructelor și legumelor, în vederea valorificării durabile a resurselor agricole locale.
Creșterea valorii adăugate a produselor agricole prin prelucrare și conservare,Reducerea pierderilor post-recoltare prin uscarea și conservarea eficientă a surplusului de producție;
Diversificarea ofertei de produse alimentare sănătoase și cu termen de valabilitate extins;
Susținerea micilor producători locali și dezvoltarea economiei rurale;
Promovarea practicilor sustenabile prin utilizarea tehnologiilor eficiente energetic și prietenoase cu mediul.
- Descrierea proiectului
-
Proiectul propune înființarea unei stații de deshidratare destinată procesării plantelor aromatice, fructelor și legumelor prin uscarea acestora cu ajutorul unui utilaj modern, eficient energetic și ușor de utilizat. Stația va fi amplasată într-o zonă rurală cu potențial agricol ridicat și va deservi atât producția proprie, cât și micii producători locali interesați de prelucrarea și conservarea surplusului agricol.Utilajul de deshidratare va permite uscarea uniformă și controlată a materiei prime, păstrând proprietățile nutritive, gustul și aroma produselor. Procesul de deshidratare va contribui la creșterea duratei de conservare a produselor fără utilizarea aditivilor chimici, răspunzând astfel cererii tot mai mari pentru produse naturale și sănătoase.
Întreprinderea deține o plantație de lavandă ,,se ocupă de confecționarea lumînărilor decorative și toată materia primă ,florile decorative secolectează în impul optim de recoltarre manual ,pentru ai păstra valoare ,dar și uscarea plantelor joacă un rol primordial în păstrarea valorii nutritive,a aspectului fizic și estetic a produseor uscate .În zonă sunt mulți producători locali care au surplus de produse pe care noi le-am putea deshidrata și apoi folosi la realizare ori ca decorațiuni pentru produsele din ceară .Pentru a păstra gustul ,culoarea și valoarea nutritivă toate plantele ,fructele și legumele necesită o umiditate constantă ,fără obstacol.
- Activitățile planificate
-
Activitatea 1 – Planificarea și organizarea proiectului Stabilirea calendarului de implementare;
Întocmirea documentației necesare (autorizații, avize, proiect tehnic);
Selectarea furnizorilor pentru utilajele și echipamentele necesare.
Activitatea 2 – Amenajarea spațiului de lucru Reabilitarea/amenajarea unei încăperi adecvate pentru uscarea și depozitarea produselor;
Asigurarea racordării la utilități (electricitate, apă, ventilație, etc.);
Asigurarea condițiilor igienico-sanitare corespunzătoare.
Activitatea 3 – Achiziționarea utilajului de deshidratare Achiziția și livrarea echipamentului tehnologic pentru uscarea plantelor, fructelor și legumelor (ex. uscător electric cu tavă, sistem de control al temperaturii și umidității);
Instalarea și punerea în funcțiune a echipamentului;
Testarea funcționalității în condiții reale de operare.
Activitatea 4 – Instruirea personalului Organizarea sesiunilor de instruire privind utilizarea echipamentului și normele de igienă și securitate alimentară;
Instruirea în proceduri de sortare, pregătire, uscare și ambalare a produselor.
Activitatea 5 – Procesarea produselor agricole Colectarea și sortarea plantelor, fructelor și legumelor provenite din producția proprie sau de la producători locali;
Uscarea acestora în condiții controlate;
Ambalarea produselor finite pentru consum sau vânzare.
Activitatea 6 – Promovare și valorificare Crearea unei mărci locale pentru produsele deshidratate;
Promovarea produselor prin canale online și locale (târguri, piețe, rețele sociale);
Stabilirea unor parteneriate cu magazine locale, pensiuni sau lanțuri scurte de distribuție.
Activitatea 7 – Monitorizare și raportare Monitorizarea continuă a eficienței procesului de deshidratare și a calității produselor;
Evaluarea impactului economic și social al proiectului;
Întocmirea rapoartelor de progres și a documentelor justificative (dacă proiectul este finanțat din fonduri nerambursabile).
- Încadrarea în măsura din SDL
-
Proiectul propus de GALA CANDLESS SRL, axat pe deshidratarea fructelor, legumelor și plantelor, se încadrează în Strategia de Dezvoltare Locală (SDL) a GAL Calea Dropiei prin promovarea diversificării activităților economice non-agricole și susținerea antreprenoriatului rural. Prin integrarea procesării locale a materiilor prime vegetale, întreprinderea valorifică resursele locale și creează produse cu valoare adăugată, complementare activității principale de producție a lumânărilor decorative. Aceasta contribuie la dezvoltarea lanțului valoric regional și stimulează inovația și sustenabilitatea în comunitate, elemente prioritare în cadrul SDL a GAL Calea Dropiei.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Proiectul „Stație de deshidratare (Utilaj pentru uscarea plantelor, fructelor și legumelor)” aduce o contribuție semnificativă la dezvoltarea durabilă a teritoriului GAL, răspunzând direct nevoilor identificate în Strategia de Dezvoltare Locală și sprijinind obiectivele legate de diversificarea economiei rurale, reducerea pierderilor agricole și valorificarea resurselor locale.
Principalele contribuții ale proiectului:
Sprijinirea micilor producători locali – Stația de deshidratare oferă oportunități de procesare pentru agricultorii din zonă, care nu dispun de infrastructură proprie, contribuind astfel la creșterea veniturilor acestora și la stimularea colaborării locale.
Reducerea risipei alimentare – Uscarea fructelor, legumelor și plantelor reduce pierderile post-recoltare și permite valorificarea surplusului de producție, în special în perioadele de vârf.
Crearea de locuri de muncă și dezvoltarea de competențe – Prin operarea utilajului, procesarea și comercializarea produselor, proiectul contribuie la crearea de noi locuri de muncă și la formarea profesională a locuitorilor din zonă.
Dezvoltarea lanțurilor scurte de aprovizionare – Produsele deshidratate pot fi comercializate local sau în regiune, contribuind la dezvoltarea piețelor locale și la promovarea consumului de produse autohtone.
Promovarea antreprenoriatului rural și a inovației – Proiectul este un exemplu de valorificare modernă a resurselor agricole tradiționale prin tehnologie, inspirând inițiative similare în zonă.
Creșterea atractivității teritoriale – Inițiativele de procesare și diversificare economică sporesc atractivitatea regiunii atât pentru tineri, cât și pentru investitori, reducând riscul de depopulare rurală.
