- Scopul proiectului
-
Scopul proiectului este înființarea unei unități de alimentație publică prin dotarea completă a bucătăriei cu echipamente și utilaje profesionale, necesare desfășurării activității în condiții optime de eficiență, igienă și calitate. Investiția are ca obiectiv asigurarea unei capacități de producție adaptate standardelor actuale din industria HoReCa, precum și crearea unei baze solide pentru oferirea unor servicii culinare competitive și diversificate. Prin realizarea acestui proiect, întreprinderea va beneficia de o bucătărie profesională, echipată corespunzător, care va permite:
• Prepararea în condiții igienico-sanitare conforme cu legislația în vigoare;
• Optimizarea timpului de lucru și creșterea eficienței operaționale;
• Diversificarea meniului și creșterea calității produselor oferite;
• Dezvoltarea sustenabilă a afacerii și crearea de noi locuri de muncă.
- Descrierea proiectului
-
Dat fiind faptul ca intreprinderea II David Sabin este la inceput de dezvoltare , proiectul propus are ca obiectiv principal infiintarea unei noi capacitati economice, prin crearea de la zero a infrastructurii necesare desfasurarii activitatii si dotarea intreprinderii cu utilaje si tehnologii moderne. Aceasta investitie reprezinta un pas esential in demararea activitatii economice a intreprinderii , contribuind la dezvoltarea mediului de afaceri local si crearea de noi locuri de munca.
Acest proiect presupune achizitia utilajelor care vor pemite desfasurarea eficienta a activitatii precum si implementarea unui model de afacere sustenabil, orientat spre inovatie , calitate si competitivitate.
- Activitățile planificate
-
Activitățile planificate în cadrul proiectului:
1.închierea contractului cu AIPA 2. Încheeearea contractului cu furnizorul , și achiziția de echipamente și utilaje profesionale pentru bucătărie . Se va realiza achiziția de echipamente necesare funcționării unei bucătării profesionale.
. 3. Amenajarea și organizarea spațiului de lucru Se vor realiza activități minime de amenajare interioară pentru a adapta spațiul destinat bucătăriei la cerințele funcționale și de igienă: montarea echipamentelor, racordarea la utilități, organizarea fluxurilor de lucru.
4. Implementarea și testarea echipamentelor achiziționate După instalare, se vor realiza testele de funcționare și punerea în exploatare a echipamentelor, pentru a verifica respectarea parametrilor tehnici și operaționali.
5. Recrutarea și instruirea personalului . Se va angaja personal calificat (bucătari, ajutoare de bucătar) și se vor desfășura sesiuni de instruire privind utilizarea în siguranță și eficientă a echipamentelor.
6. Promovarea serviciilor și demararea activității comerciale După finalizarea dotării și organizarea echipei, se va lansa activitatea comercială și se vor desfășura acțiuni de promovare (online și offline) pentru atragerea clienților
- Încadrarea în măsura din SDL
-
Proiectul propus se incadreaza in masura privind crearea si modernizarea infrastructurii economice si dotarea intreprinderilor, intrucit are ca obiectiv principal dezvoltarea capacitatii operationale a societatii prin investitii in infrastructura fizica , echipamente si tehnologii moderne.
Prin implementarea acestui proiect se urmareste:
1. Modernizarea infrastructurii existente prin amenajarea spatiilor de productie sau prestari de servicii contribuind la cresterea eficientei firmei pe piata 2. dotarea cu echipamente tehnologice performante ,care vor permite diversificarea activitatii, imbunatatirea calitatii produselor si optimizarea costurilor de operare 3. dezvoltarea durabila a intreprinderii prin doptarea unor solutii tehnice si logistice moderne care respecta principiile eficientei energetice si protectia mediului.
Astfel proiectul contribuie direct la atingerea obiectivelor masurii , sprijinid cresterea productivitatii, crearea de locuri de munca si consolidarea pozitiei economice a intreprinderii intr-un context concurential dinamic.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Proiectul propus aduce un impact pozitiv semnificativ asupra dezvoltării economice locale din teritoriul GAL, prin sprijinirea și modernizarea sectorului HoReCa – un domeniu esențial pentru turism, servicii și ocuparea forței de muncă.
Implementarea acestui proiect contribuie la:
• Creșterea calității serviciilor oferite de operatorii HoReCa locali, prin accesul la echipamente moderne, eficiente și conforme cu standardele actuale de siguranță alimentară;
• Stimularea dezvoltării economice în zonă, prin sprijinirea antreprenorilor locali și crearea de oportunități pentru extinderea afacerilor în domeniul alimentației publice și turismului;
• Crearea de locuri de muncă, atât direct (în logistică, montaj, consultanță), cât și indirect (prin creșterea cererii de servicii conexe în HoReCa);
• Reducerea decalajului tehnologic dintre unitățile de alimentație din zonele rurale sau semiurbane și cele din mediul urban, prin acces facil la echipamente performante;
• Creșterea atractivității turistice a regiunii prin îmbunătățirea calității preparatelor și serviciilor din restaurante, pensiuni, unități de catering și alte locații.
Prin acest proiect, teritoriul GAL beneficiază de o modernizare concretă a infrastructurii economice locale, susținând în același timp inovația, sustenabilitatea și
