- Scopul proiectului
-
Scopul proiectului este dotarea unei brutării cu utilaje frigorifice, mese de inox și vitrine pentru a asigurara o funcționare eficientă, o calitatea și siguranța alimentară, contribuind la respectarea standardelor de igienă , prevenind contaminarea și garantând un mediu curat pentru manipularea produselor. Vom îmbunătățirea prezentarea și vânzărilor ceea ce va permite expunerea produselor de panificație într-un mod atrăgător, stimulând interesul și apetitul clienților, ceea ce poate duce la o creștere a vânzărilor. Această investiție contribuie la creșterea productivității, îmbunătățirea experienței clienților și dezvoltarea sustenabilă a afacerii, consolidând astfel poziția brutăriei pe piață și asigurând succesul pe termen lung.
- Descrierea proiectului
-
Suntem proprietarii unui spatiu non-locativ, care a fost reamenajat si reparat pentru producerea de produse de panificație. Noi asigurând dotarea sectiei de producere cu utilaj care ne permite inceperea si desfasurarea activitatii planificate, suntem la etapa de dotare sectiei de comert, din acest motiv achiziționarea vitrinelor frigorifice și nefrigorifice pentru brutărie este esențială nu doar pentru prezentarea atractivă a produselor, ci și pentru păstrarea lor în condiții optime. Precum si avem nevoie de utilarea sectiei de producere cu mesele de inox, acestea fiind preferate în industria alimentară datorită ușurinței cu care pot fi curățate și dezinfectate, nu absorb mirosuri sau substanțe și sunt rezistente la coroziune, oferind o suprafață de lucru igienică și durabilă.
- Activitățile planificate
-
1. Identificarea furnizorului - vom efectua prospectarea pietei;
- voi identifica furnizorii cu cel mai avantajos pret 2. Achiziția Echipamentelor:
- Contractarea furnizorului de echipament - Achitarea si achiziționarea echipamentelor necesare 3. Instalarea echipamentelor în spațiul brutăriei și configurarea acestora pentru a îndeplini cerințele specifice de producție.
4. Instruirea Personalului:
Organizarea de sesiuni de instruire pentru personalul brutăriei pentru a se familiariza cu utilizarea și întreținerea echipamentelor.
5.Monitorizarea și Optimizarea:
Monitorizarea constantă a performanței echipamentelor și optimizarea proceselor pentru a maximiza eficiența și calitatea.
- Încadrarea în măsura din SDL
-
Suntem o companie nou creata, care se afla la etapa finala de deschidere a unei brutarii in s. Pîrîta. Brutăria noastra locală va oferi accesul la pâine și produse de panificație proaspete și de calitate, va fi un punct de referință în comunitate, oferind produse sănătoase și gustoase. Suntem cei care vom genera noi locuri de muncă, atât direct în brutărie, cât și indirect prin colaborarea cu furnizori locali de materii prime, vom ajuta la reducerea șomajului și la stimularea economiei locale. Ne propunem sa atragem clienti atat din localitatea noastra, cat si din microregiune, pentru a oferi produse traditionele eutentice localitatii noastre.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Deschiderea brutăriei si dotarea cu echipamente moderne are o relevanță considerabilă pentru teritoriul GAL, aducând numeroase beneficii economice, sociale și culturale. In primul rând vor fi create locuri noi de munca, de la brutari și vânzători până la furnizori locali de materii prime. Vom achiziționa ingrediente de la fermierii și producătorii locali, stimulând astfel economia regională și contribuind la sustenabilitatea acestora. Locuitorii din teritoriul GAL vor avea acces facil la produse de panificație proaspete și de calitate, îmbunătățind alimentația și sănătatea comunității.Brutăria noastra va promova rețete tradiționale și produse locale, contribuind la păstrarea și promovarea patrimoniului cultural gastronomic al zonei.
Produsele autentice și de calitate pot atrage turiști în regiune, crescând atractivitatea zonei și generând venituri suplimentare.
