Dotarea cu utilaj pentru panificație Finalizat

Informații generale

Măsura din SDL

1.2.1. Sprijin pentru activități non-agricole

Submăsura (indicatorul) din SDL

Nr. de proiecte de dezvoltare a sectorului nonagricol

Domeniul de acțiune

a) dezvoltarea antreprenoriatului în teritoriul GAL-ului, prin: crearea sau dezvoltarea de întreprinderi pentru prelucrarea locală a produselor agricole, în cazul în care activitatea se desfășoară în domeniul producției, prelucrării sau distribuției de alimente de origine vegetală sau animală sau al introducerii pe piață a acestui aliment, acolo unde activitatea de bază desfășurată de întreprindere este prelucrarea alimentelor

Perioada de implementare

07.2025 – 02.2026 (8 luni)

UAT a proiectului

s. Zaim

Descrierea proiectului

Scopul proiectului

Scopul proiectului este achiziționarea unui cuptor electric modern pentru unitatea de panificație, cu scopul de a optimiza și moderniza procesul de coacere a produselor. Prin această investiție, se urmărește creșterea calității produselor, asigurarea unei coaceri uniforme și respectarea standardelor de siguranță alimentară. Cuptorul electric va permite reducerea consumului de energie și creșterea eficienței procesului tehnologic, astfel încât să se poată răspunde mai bine cererii locale în creștere pentru produse de panificație proaspete și diversificate. De asemenea, noul echipament va facilita extinderea gamei de produse, inclusiv pâine artizanală, produse fără aditivi sau speciale. În final, proiectul are ca obiectiv dezvoltarea durabilă a afacerii, creșterea competitivității pe piață și stimularea consumului local, contribuind totodată la crearea unui mediu de lucru mai eficient și mai sigur pentru angajați.

Descrierea proiectului

În prezent, unitatea noastră de producție din domeniul panificației funcționează cu un echipament de coacere depășit din punct de vedere tehnologic, care nu mai corespunde cerințelor actuale de eficiență energetică, siguranță alimentară și productivitate. Capacitatea actuală de coacere este limitată, iar procesul tehnologic este lent și ineficient, ceea ce duce la pierderi de timp, consum mare de energie și dificultăți în acoperirea comenzilor zilnice.În plus, vechiul echipament nu permite diversificarea gamei de produse, ceea ce limitează competitivitatea afacerii în raport cu cererea tot mai diversificată a clienților pentru produse artizanale, integrale sau fără aditivi. Achiziția unui cuptor electric profesional de panificație este esențială pentru modernizarea procesului de producție și pentru creșterea calității și cantității produselor fabricate.

Activitățile planificate

Proiectul începe cu analiza și selecția echipamentului adecvat, prin cercetarea pieței furnizorilor de cuptoare electrice pentru panificație, compararea ofertelor tehnico-financiare și alegerea celui mai potrivit cuptor în funcție de necesitățile tehnice și bugetul disponibil. Ulterior, se va realiza achiziția cuptorului electric, prin plasarea comenzii și organizarea transportului către locația unității de producție. Paralel cu aceasta, se va pregăti spațiul pentru instalare, prin adaptarea și amenajarea zonei de producție conform cerințelor tehnice, inclusiv realizarea instalațiilor electrice necesare. După recepția echipamentului, va urma instalarea și punerea în funcțiune a cuptorului, cu testarea și ajustarea parametrilor pentru o funcționare optimă. Pentru utilizarea corectă și în siguranță a echipamentului, personalul va fi instruit prin sesiuni de training specifice. În final, se va monitoriza performanța cuptorului în procesul de producție, iar pe baza rezultatelor se vor face ajustările necesare, iar progresul proiectului va fi raportat conform cerințelor.

Încadrarea în măsura din SDL

Proiectul se încadrează în Măsura de Sprijin pentru Dezvoltarea Locală (SDL) prin modernizarea capacității de producție în domeniul panificației, contribuind direct la dezvoltarea economică și socială a comunității locale. Achiziția cuptorului electric crește eficiența și calitatea produselor, stimulează consumul local și creează locuri de muncă. Investiția respectă criteriile SDL prin promovarea durabilității, utilizarea tehnologiilor eficiente energetic și adaptarea la nevoile pieței locale. Astfel, proiectul susține obiectivele SDL de consolidare a economiei rurale și urbane prin susținerea întreprinderilor mici și mijlocii, contribuind la creșterea competitivității locale.

Importanța pentru teritoriul GAL

Proiectul are o importanță deosebită pentru Grupul de Acțiune Locală (GAL), întrucât contribuie direct la atingerea obiectivelor de dezvoltare economică, socială și durabilă a teritoriului. Prin achiziționarea unui cuptor electric performant, se sprijină modernizarea unei activități tradiționale – panificația – și se încurajează dezvoltarea antreprenoriatului local. Proiectul generează locuri de muncă, valorifică resurse locale (materii prime), reduce migrația forței de muncă și susține consumul de produse realizate în comunitate. Totodată, investiția contribuie la tranziția către practici de producție mai eficiente energetic și mai prietenoase cu mediul. Prin aceste elemente, proiectul sprijină în mod concret implementarea Strategiei de Dezvoltare Locală a GAL și demonstrează impactul pozitiv al intervențiilor finanțate asupra economiei locale și a coeziunii sociale.

Indicatori și rezultate planificate

Bugetul proiectului

76 210 lei din 76 210 lei (100%)

Costul eligibil (fără TVA): 127 016 lei · Subvenția solicitată: 76 210 lei · Aprobată de AIPA: 76 210 lei