- Scopul proiectului
-
Scopul proiectului consta in modernizarea si dezvoltarea serviciilor de catering,prin implimentarea unor echipamente modene pentru a imbunatati procesul tehnologic de pregatire a bucatelor termic la un nivel mai performat,econom,calitativ si de a le pune la dispozitia clientilor bucate calitative si sanatoase,fiindca vor fi pregatite pe baza de aburi si nu prin prajire.Scopul nostru este de a le face clientilor viata mai sanatoasa si mai gustoasa.Prin acest proiect tindem sa promovam traditiile culinare locale intr-un concept modern de catering.
- Descrierea proiectului
-
Activam in domeniul HORECA.Prestam servicii de catering,care acum citiva ani se dezvolta pe tot teritoriul R Moldova.Activind tot investim in utilaje de ultima performanta.Ca consumatorii sa bineficieze de produse calitative si prelucrate dupa normele tehnologice este nevoie de prelucrat materia prima conform cerintelor si normelor sanitare.Cercetind si analizind piata de desfacere am convenit ca sa ne usuram munca, ca sa dezvoltam serviciul de catering avem nevoie de pregatirea bucatelor(placinte,pirjoale,perisoare,sarmale,cartofi inadusiti,peste s.a)la un nivel tehnologic mai performant adaptat la cerintele actuale ale consumatorului.Pentru acest proces tehnologic avem nevoie de 1. Centru culinar-cuptor cu convectie de aburi,care consumind minima energie ne permite sa pregatim pina la 300 portii pe zi la temperatura 30-260 grade,care la sfirsitul lucrului are functia de spalare automata.
- Activitățile planificate
-
Denumirea activitatii nr 1 : Depunerea dosarului laApelul Nr 1/2026 Program LEADER Va fi pregatit tot pachetul de documente si vor fi depuse la Gal in termini stabiliti initial.
Denumirea activității nr. 2: Contractarea furnizorilor de materii prime.
Aceasta activitate consta in negocierea contractelor cu furnizorii locali pentru materii prime necesare in productia alimentara,asigurind calitatea si conformitatea cu standartele de siguranta alimentara.
Denumirea activității nr 3: Dezvoltarea meniurilor si a politicilor de calitate.
Echipa noastra va lucra la dezvoltarea unor meniuri variate,echilibrate din punct de vedere nutritional si adaptate preferintelor clientilor.De asemenea ,se vor elabora politici stricte de calitate si de siguranta alimentara pentru a asigura servicii de catering de inalta calitate.
Denumirea activității nr. 4: Implementarea si promovarea serviciilor de catering.
Aceasta activitate implica lansarea si promovarea serviciilor noastre de catering in rindul clientilor.Vom organiza evenimente de degustare,vom colabora cu agentii de organizare evenimente si vom dezvolta strategii de marketing pentru a creste vizibilitatea si a atrage noi clienti.
Denumirea activității nr 5: Raportarea financiara si narativa a activitatilor catre parteneri.
-Vor fi pregatite rapoartele financiare si narative.
-Se vor anexa in copie actele justificative pentru cheltuielile efectuate.
- Încadrarea în măsura din SDL
-
Proiectul”Inovatie in dezvoltarea serviciilor moderne de catering”se incadreaza in masura 1.1.1. din SDL prin faptul ca urmareste dezvoltarea si modernizarea serviciilor de catering,prin implimentarea unor metode moderne de preparare a bucatelor conform standartelor europene de calitate si siguranta alimentara.Totodata, modernizarea afacerii va permite sporirea competivitatii pe piata locala,precum si crearea unei imagini profesionale si moderne a serviciilor de catering.Totodata mentionam ca realizarea acestei lucrari de dotare cu utilaj performant va contribui la atingerea indicatorului de produs din cadrul SDL GAL si anume:Numarul de proiecte inovative finantate de GAL.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Prin implimentarea proiectul propus pentru teritoriul Gal”Colinele Tigheciului”se va promova calitatea serviciilor gastronomice locale si se vor crea premise pentru dezvoltarea unui serviciu de catering modern,care are impact pozitiv pentru toate localitatile membre ale acestui GAL.Toate din aceste localitati vor beneficia de serviciile noaste performante de catering.Acest proiect creaza oportunitati economice locale,promoveaza cultura si turismul local, sprijina dezvoltarea durabila.Aceste efecte pozitive vor crea un mediu mai prosper si mai dinamic pentru locuitorii din teritoriul GAL.
