- Scopul proiectului
-
Scopul general al activității propuse de G.Ț.,,Vulpe Dumitru’’ constă în valorificarea potențialului pe care îl deținem ca producători de vinuri prin diversificarea serviciilor și asigurarea eficienței economice bazate pe sporirea valorii adăugate ce vor duce într-un final la creșterea veniturilor producătorilor locali și la creșterea nivelului de trai în mediul rural; atragerea investițiilor în modernizarea infrastructurii turistice, atragerea turiștilor în mediul rural.
În plan particular se propune:
-Să satisfacem cerințele consumatorilor într-un mod mai eficient decât concurenții noștri.
-Să ne facem remarcați pe piață ca un brand de renume.
-Să maximizăm profitul companiei (per general axindu- ne pe mulțumirea clienților și calitatea produsului dar și serviciului oferit).
-Creșterea volumului de vânzări prin aplicarea diferitor instrumente de marketing;
-Mărirea gamei de produse și servicii;
-Contribuirea la creșterea competitivității industriei în general;
-Conformarea la cerințele de protecție a mediului;
-Proiectarea activităților companiei care să asigure angajarea personalului tânar și de sex feminin;
- Descrierea proiectului
-
De obicei, activitatea de producere a vinurilor de calitate în rândul micilor producători este strâns asociată cu oferirea serviciilor de turism. Aceste servicii le oferă clienților ocazia de a cunoaște produsul, producătorul, povestea din spatele lor, terroirul, specificul zonei, tradițiile și obiceiurile locale. “Crama Vulpe”, practicând activitatea de producere a vinurilor de calitate, a observat o cerere considerabilă pentru serviciile de turism vitivinicol. Acest tip de turism reface legătura culturală dintre consumator și produsul final, oferind oportunitatea de a intra în contact direct cu produsul și spațiile în care acesta este depozitat. Vizitatorii au astfel posibilitatea să exploreze nu doar procesul de vinificație, ci și să descopere peisajele pitorești și tradițiile locale. „Crama Vulpe” își propune să creeze experiențe autentice, care să îmbine cunoștințele oenologice cu ospitalitatea, contribuind astfel la promovarea culturii vinului și a patrimoniului local.
„Crama Vulpe” dispune la etapa actuala de linie completă de utilaj tehnologic modern și performant cu o capacitate de 16.000 de sticle, un spațiu de 200 m2 care se află în proces de costrucție incă, destinat vinificației primare, beci cu suprafata 42m2 renovat și amenajat în care se păstrează sticlele și o casa de locuit la suprafata beciului unde se prevede a fi transformata in 3 spatii de cazare cu sală de degustare pentru a oferi turistului spectrul complet al serviciului dat. Astfel, construcția unei săli de degustare prezintă obiectul de investiție al proiectului dat.
- Activitățile planificate
-
Denumirea activității nr 1: _semnarea contractului de finantare________________ Descrierea (max. 50 cuvinte): ……… Denumirea activității nr 2: __Construcția și amenajarea încăperii destinate degustației vinului._ În cadrul acestei activități se vor efectua lucrări de construcție a spațiului sus menționat și dotarea sa cu mobilierul și inventarul necesar.______________ Descrierea (max. 50 cuvinte): ……. Denumirea activității nr 3: __ Instruirea personalului:
-Activitate ce prevede instruiri de acordare calitativă a tuturor serviciilor.
-Alegerea vinurilor în funcție de tipurile de bucate oferite de administrator Vulpe Dumitru, licențiat în domeniul produselor obținute prin fermentare (studii tehnice tehnologia vinului, master management vitivinicol UTM, business si administrarea afacerii ASEM).
Instruiri în domeniul securității în muncă a personalului.
Denumirea activitatii nr. 4: Evaluarera beneficiului construcției sălii de degustare:
-Se va analiza beneficiul care va rezulta în urma construcției spațiului de degustare ce va permite Cramei Vulpe oferirea unui nou serviciu de calitate cum ar fi turismul vitivinicol.
- Încadrarea în măsura din SDL
-
“Crama Vulpe”, cu statut G.Ț. ,,Vulpe Dumitru’’, fondată la 28.02.2023, are ca scop producerea vinurilor de calitate și propunerea acestora consumatorului din țara noastră dar și celui de peste hotare, atragerea turiștilor pentru cunoașterea ,,teritoriului’’ local.
Eu, ca fondator –Vulpe Dumitru, având studii în domeniu și anume ,,Tehnologia vinului și Management vitivinicol’’ și ca urmare, participarea la mai multe concursuri cu obținerea mai multor distincții, am hotărât să investesc în achiziția de utilaje moderne și performante de vinificație primară.
Astfel, în sezonul 2023 au fost produse și ambalate vinuri de calitate sub marca Crama Vulpe care sunt depozitate în beciul frumos amenajat din gestiunea G.Ț.,,Vulpe Dumitru’’.
Aflându-ne într-o zonă pitorească cu un potențial turistic enorm, dorim să construim o sală de degustare a vinului în proximitatea casei de locuit aflată în gestiunea G.Ț.
,,Vulpe Dumitru’, care urmează să fie renovată și transformată în pensiune turistică.
Având intenția de a dezvolta turismul vitivinicol, considerăm ca ne încadrăm cu succes în măsura din SDL ,,diversificarea serviciilor turistice’’ pentru care aplicăm.
- Importanța pentru teritoriul GAL
-
Proiectul dat poate fi considerat unul destul de important pentru teritoriul GAL in particular incepind de la aceea ca s-a lansat un nou brand de vinuri relativ tinar (Crama Vulpe) care a participat la diferite concursuri si expozitii nationale si internationale facind astfel cunoscut teritoriul GAL. Producerea vinurilor de calitate si oferirea serviciilor turistice sunt doua activitati indispensabile care impreuna aduc plus valoare in ceea ce priveste cunoasterea patrimoniului cultural al Galului, cunoasterea zonei rurale, terroirului specific producerii vinurilor albe care il detinem la Calarasi, Oferirea clientilor serviciilor de calitate si respectiv al produsului chee cum este vinul si bucatele traditionale, promovarea mestesugaritului din zona.
Obtinerea de venituri, imbunatatirea infrastructurii, si cresterea nivelului de trai in zonele rurale.
